Puding Labu Parang dengan vla Santan

Bahan-bahan:

1. 200 gr labu parang kukus, haluskan
2. 1 sachet agar-agar plain
3. 4 sdm gula pasir
4. 500 ml air
5. 2 sdm SKM putih
6. Bahan Vla :
7. 250 ml santan (65 ml santan instan + air)
8. 1 lembar daun pandan
9. 1 sdt garam
10. 2 sdm gula pasir
11. 1.5 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Kupas, cuci dan potong labu parang. Lalu kukus sampai empuk.

    

   Haluskan labu parang kukus dengan sedikit air.
   Di dalam panci, campur bubuk agar-agar dengan gula pasir, lalu tuang jus labu ke dalam panci, tambahkan sisa air, dan SKM. Aduk rata.

   
2. Langkah 2

   Masak sambil sesekali di aduk, sampai mendidih.
   Setelah uap panas hilang, tuang ke dalam cup atau cetakan. Diamkan sebentar, lalu masukkan ke dalam kulkas.

    

   Campur semua bahan vla kecuali tepung maizena. Rebus hingga mendidih, lalu tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk. Setelah meletup-letup, angkat.

   
3. Langkah 3

   Sajikan puding labu dengan vla secukupnya. 

   Enjoyy.. 😘😘

   

Sumber: CookPad.com